訪談對象：顏鴻選
現職：全台第一座天文餐廳、天文文創「星天日和」創辦人
念天文出來就只能當天文學家？
那，想必你沒聽說過這個故事...
自稱是「星空下的打雜小弟」的顏鴻選，是我們的101級系友。他，開了台灣第一間能在吃飯時仰望整個銀河系的天文咖啡廳「星球食饌」，成立了真正的天文文創工作室「星天日和」，也一手創辦「非關天文」雜誌。對，他就是顏老闆。
和天文結緣是在讀台南一中時。台南一中天文社是個有超過40年歷史的社團，當時，被”騙”進天文社，走上了街頭推廣天文的第一步，什麼叫做路邊天文學，問他們就對了！大學念了大氣系、物理系，後來決定重考地科系，「因為我發現自己最喜歡的，還是天文！」
進入了師大地科，他隨即遇到了大名鼎鼎的傅學海老師，這位，成為了他生命中非常重要的人。
「沒有傅學海，就沒有今天的顏鴻選」，他說。
跟著傅老，大二開始他可做了不少專題（小編歎為觀止阿～），包含雙星、疏散星團、太陽黑子、星系分類、以及UBV光度分析…等等，據說該研究室，各個都是沒準時畢業的，「其實我們大多數的時間都不是在做研究！」，那都在幹嘛？ 老師想要做的推廣，我都想做啊！ 從他口中，那硬硬比同屆多了不少年的闖蕩日子，似乎都是養分。
自己的星象館：星球食饌
當時他有個夢想...
「我要有一座自己的星象館。
這是一個推廣天文的基地，讓更多人喜歡上天文。」
這個基地，就是「星球食饌」。這是一間座落於台南安平的咖啡廳，私人最大的星象館，擁有全台灣唯一一台純光學式星象儀，能投射出解析度最高的星空（如上圖）。大部分的人生活在城市裡，來這裡除了享用輕食與咖啡，還能在專業導覽下，感受真正的星空！除了昏暗中觀星配飯/咖啡的體驗，還有主題性的講座、寒暑假營隊等不同活動。(連小編都去過，你沒去過嗎？)
真天文文創：星天日和
而天文的文創事業，是另一個將天文攝影和科學的實體化，它，是「星天日和工作室」。從紙膠帶開始，到明信片、立體星球、拼圖，甚至客製化「你有想法，我能印，就做！」對，我看過婚禮現場大大小小的立體星球，看過只有黑白灰的月球拼圖，看過星空的厚厚資料夾，這根本是個天文迷不能不知道的數位印刷工作室！
創業最挫折的是什麼？
沒有人，沒有錢，沒有新想法，他說。
當我想要創業的時候，很多人跟我說，你有評估過失敗了怎麼辦嗎？
「但你們怎麼不是想，成功了怎麼辦？」
鴻選輕描淡寫一句話，道出他的人生哲學。
出社會最重要的兩件事：你要認識你自己，再來，你要誠實的面對自己，他說。這兩個點是我唯一想要分享的。遇到問題時，去解決。有想做的，好好去做。不就這樣嗎？！
終點在哪裡？
走創業會有終點嗎？他反問我。
我的辦公室每天都很熱鬧，高中生來找我做專題問問題，想要來看星星的，只要願意聊，我都歡迎！從他口中，聽到了很多工作：咖啡廳、工作室、「非關天文」雜誌、到處當講師等等，是一個人+一個助理+一個事業夥伴扛不起來的，是吧！ 可是我沒聽到埋怨，只聽到他的堅持。
知道自己想做什麼，又可以義無反顧的做下去，多好！
讓更多人喜歡上天文。
原來，就只是這樣，卻也不只是這樣。
訪談者：陳卉瑄老師
提供照片者：顏鴻選
整理者：高志朋